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  • Gabriele
  • Passionnée de cuisine, et mordue du Thermomix, j'adore les bouquins et ustensils de cuisine et ne peux pas m'empêcher d'en acheter...
  • Passionnée de cuisine, et mordue du Thermomix, j'adore les bouquins et ustensils de cuisine et ne peux pas m'empêcher d'en acheter...

Vous Cherchez Une Recette?

13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 00:29

Le Gâteau aux Étoiles à la Cannelle
Pour la Génoise: 5 Œufs 125 g Sucre 1 pincée Sel 150 g Poudre d'Amandes (avec la peau) 50 g Maïzena 1 càc Cannelle 60 g Beurre (moi, je n’en ai pas mis) Pour la Crème: 500 g Crème liquide pour Chantilly 2 sachets Chantyfix (Fixe-Chantilly) 75 g Sucre...
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Publié par Gabriele Gabriele - dans Pâtisserie Noël Fêtes Gâteaux Gènoise
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30 novembre 2015 1 30 /11 /novembre /2015 13:30

Mannele
Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1 h 30 + 1h Temps de cuisson : 20 minutes Puissance du four : 160°C (Th 5) Quantité : env. 12 Mannele Ingrédients : 600 g de farine (T55) 1 sachet de levure sèche 330 ml de lait tiède 55 g de sucre 1...
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Publié par Gabriele Gabriele du Superbol - dans Noël Fêtes Boulangerie Brioches
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21 novembre 2015 6 21 /11 /novembre /2015 10:54

Roulés montagnards en robe d'épinards
Hummm, c'est de saison! Alors abusez-en!!! Roulés Montagnards en Robe d'Epinards Ingrédients : 20 tranches de jambon cru très fines 20 feuilles d’épinards (ou les feuilles de blettes en enlevant les parties dures) 20 tranches de fromage à raclette 20...
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Publié par Gabriele Gabriele - dans plats divers viande
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8 mai 2015 5 08 /05 /mai /2015 16:29

Sauces / Dips végétaux
Petite découverte, très appréciée par nos hôtes... Sauces & Dips végétaux, à servir avec des batonnets de légumes crus Sauces végétales ou Dips végétaux (à servir avec un éventail de légumes frais coupés en bâtonnets et à croquer crus) Dip Indien Ingrédients...
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Publié par Gabriele Gabriele du Superbol - dans entrées apéritif - buffet
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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 10:31

Couscous Marocain - une expérience inattendue
Bonjour chers amis du Thermomix! Je voudrais juste partager une expérience inattendue avec mon nouveau joujou, car je pense que cela répond à une question particulière que beaucoup d'entre vous se posent: Alors là.... Hier soir me prend une envie de Couscous...
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Publié par Gabriele Gabriele du Superbol - dans plats divers viande Marocain
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8 mai 2014 4 08 /05 /mai /2014 12:10

Gelée aux Fleurs d'Acacia au Vin Blanc
Gelée de Fleurs d’Acacia au vin blanc (« Robinier » ou « faux acacia ») Ingrédients (pour 1 litre): 40 grappes de fleurs d’Acacia (env. 90g) 270 à 300g de vin blanc (j’ai pris le premier que j’ai trouvé dans ma réserve…) 3 càs de jus de citron (ou 1 càc...
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Publié par Gabriele Gabriele du Superbol - dans Confitures & Pâtes à tartiner
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1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 17:05

Gâteau au Fromage Blanc
Gâteau au fromage blanc (Moule 26 à 28 cm) - 10min + four 1h Pour la pâte : 100g beurre 1 œuf 100g sucre 10g sucre vanillé 200g farine (T45) ½ sachet levure chimique Pour l’appareil : 4 œufs 600g de fromage blanc 3 petits suisse (ou 200g de Mascarpone)...
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Publié par Gabriele Gabriele du Superbol - dans Viénnoiseries & Pâtisseries
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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 17:45

Iles flottantes aux Carambars
Iles flottantes aux Carambars (pour 6 à 8 gourmands) Ingrédients : Pour la crème aux Carambars : 6 jaunes d’œuf 50g sucre 20g sucre vanillé (le fait maison est le meilleur !) 500g de lait demi-écrémé ou entier 15 Carambars au caramel Pour les blancs d’œufs...
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Publié par Gabriele Gabriele du Superbol - dans desserts
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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 00:27

Le retour d'un weekend intense au SBC6 à Soissons
Chers amis, Que serait la blogosphère sans le Salon du Blog Culinaire à Soissons , chaque année le 3e weekend du mois de Novembre? Un weekend intense, plein de rencontres sympathiques, de partages culinaires et de moments de joie! Depuis la 3e édition...
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Publié par Gabriele Gabriele - dans SBC Soissons
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21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 16:15

Tarte au citron meringuée déstructurée
Tarte au citron déstructurée (Pour 10 à 15 verrines, selon la taille) Ma recette faite en démonstration à l'Abbey St Léger de Soissons, un cadre somptueux, à l'occasion du 6e Salon du Blog culinaire! Pour ce dessert gourmand, vous aurez besoin de: Croustillant...
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Publié par Gabriele Gabriele - dans desserts
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10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 07:55

TOP 5 de Octobre 2013
Coucou tout le monde! Je vois que ça se buscule sur mon blog... Je vous présente donc de nouveau la "TOP FIVE" des recettes le plus consultées dans le mois! Pour le mois dernier, les 5 recettes que vous avez aimées le plus, les voici: Octobre 2013 TOP...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Informations
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7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 07:55

Pain "Cocotte"
Pain « cocotte » Cela fait très longtemps que l'on me parle de ce pain cocotte qui m'a intriguée et que l'on voit sur la blogosphère un peu partout. Et oui, je ne suis pas passée à côté! Et heureusement! En fait, j'ai pris la recette de notre pain express,...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Pains & Boulange
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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 16:40

Sauce à salade "Sylt", façon nordique
Sauce à salade « Sylt », façon nordique L’île de « Sylt » est la plus grande et la plus septentrionale des îles allemandes de la Mer du Nord. Cette sauce blanche crémeuse et acidulée se garde pendant des mois au réfrigérateur ! Elle s’utilise pour assaisonner...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Condiments
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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 18:30

Cours de cuisine au Moulin de Record: Escale Créole
Programme des cours de cuisine cet été au Moulin de Record Ça y est, une première série de cours de cuisine est organisée! Les Cours ont lieu dans la cuisine du Moulin de Record (81260 LE BEZ). Pour cette première série, j'ai invité la Chef Réunionnaise...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Cours de Cuisine
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 05:52

Astuce: cuisson du riz sans aucune mesure...
Bonjour chers tous, J'ai pensé que vous aimeriez avoir des astuces de "pro" et donc, je vous en donne une aujourd'hui: Lorsque j'étais conseillère Thermomix, j'ai vu souvent des clients qui avaient du mal à cuire leur riz. Ou il n'était pas cuit de façon...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Trucs & Astuces recettes
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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 07:00

Purée de pommes de Terre, façon Aligot
Bonne Fête à toutes les Mamans du Monde!!!! Chers Tous, Depuis que nous sommes arrivés au Moulin, j'ai vu arriver déjà plusieurs de mes anciennes clientes ainsi que quelques unes parmi les abonnés de mon blog que je salue ici chaleureusement! Cela me...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Accompagnements
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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 18:30

Une chance pour aider à "corriger" un destin...
Chers amis, Quand il y a de grandes catastrophes, on est toujours pris par cette envie d'aider, on fait souvent un don plus ou moins important, tout en sachant que 80% de ce que l'on donne n'arrive pas aux destinataires, se perd sur le chemin dans des...
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Publié par Gabriele Gabriele - dans Informations
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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 06:00

Le weekend des Moulins de France - et la buvette...
Bonjour Chers Tous! Bientôt c'est le weekend des Moulins et nous allons y participer pour la première fois... Si vous êtes dans le coin le dimanche 16 juin, faites une pause au Moulin! A très vite!
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Publié par Gabriele Superbol - dans Informations
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 18:50

La Communauté des Superboleuses - quelques explications
Bonjour chers Tous! Je suis en train de faire un peu le ménage dans mon blog et je viens de découvrir qu'il y avait une bonne dizaine de blogs en attente de validation pour rejoindre la communauté des Superboleuses - oups... Après avoir visité chacun...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Informations
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 10:25

Gaufres de légumes tri-colores
Gauffres de légumes tricolores Ingrédients : Pâte de base : 300g de farine 300g de lait 3 œufs 1.5 sachets de levure chimique 2 càc de sel 50g de beurre Pour les 3 parfums : Courgettes-gruyère 70g de gruyère 300g de courgettes Grosse pincée de noix de...
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Publié par Gabriele Superbol - dans Tartes & Tourtes salées
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