Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Sauces / Dips végétaux

Petite découverte, très appréciée par nos hôtes...

Sauces & Dips végétaux, à servir avec des batonnets de légumes crus

Sauces & Dips végétaux, à servir avec des batonnets de légumes crus

Dip Indien

Sauces végétales ou Dips végétaux

(à servir avec un éventail de légumes frais coupés en bâtonnets et à croquer crus)

Dip Indien

Ingrédients :

2 pots de Yaourt nature (ou de Sojade nature)

1 bouquet de coriandre fraîche

1 càs d’ail

1 càs de gingembre frais

2 càs de poudre de curry doux

1 càs d’huile d’olive

½ càc de sel

Dip Suédois

Dip Suédois

Ingrédients :

2 pots de Yaourt nature (ou de Sojade nature)

1 bouquet d’aneth frais

3 càs de jus de citron

1 càc bombée de zeste de citron râpé

3 càc de sirop d’agave (ou du miel)

2 càc de moutarde forte (ou mi-forte, selon goût)

Dip Provençal

Dip Provençal

Ingrédients :

2 pots de Yaourt nature (ou de Sojade nature)

½ poivron rouge

6 ½ tomates séchées

1 ou 2 gousse/s d’ail

2 càs d’olives vertes dénoyautées

1 poignée de basilic frais

Préparation (pour tous les dips):

Mettre les herbes fraîches dans le bol sec. Mixer à V8 pendant quelques secondes, racler les parois du bol et remixer quelques secondes, puis rajouter le reste des ingrédients du dip dans le Thermomix®. Programmer 30 sec à 1 min à vitesse 10. Rectifier éventuellement l’assaisonnement avec du sel et/ou poivre, ou encore d’autres épices (curry, curcuma, paprika, muscade, etc.) et remixer brièvement pour bien mélanger les épices. Verser dans un bol et mettre au frais. Le dip se solidifiera en 1 à 2 heures au frigo.

Servir avec une coupe pleine de légumes crus frais, coupés en bâtonnets, plongez, dégustez, et régalez-vous !

Print Friendly and PDF
Sauces & Dips végétauxSauces & Dips végétauxSauces & Dips végétaux
Sauces & Dips végétaux

Sauces & Dips végétaux

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

chezdamien 13/08/2015 15:21

C'est très joli :)

omothermix.com 09/05/2015 20:30

Sympa ces différentes sauces. On peut avoir le gout de différents continents ;)