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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Un pain apéritif - pas comme les autres

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fleurs14


Bonjour à tous,

Un pain spécial pour vous aujourd'hui!
Un pain apéritif - effectivement pas comme les autres!

Il est succulent, goûteux.... et très beau!  Il aura sans doute beaucoup de succès auprès de vos convives!

Dans votre caddie:

DSC03703.JPG500g de farine T55 + 50g pour le plan de travail
300g d'eau
20g de levure fraîche
1 càc de sel
persil et basilic frais

12 fines tranches de salami
6 tomates séchées
quelques tranches de poivrons grillés en conserve (ou faits maison)
3 gousses d'ail
100g d'olives vertes dénoyautées
1 càc bombée de graines d'anis vert (ou de fenouil, selon goût)


Au boulot:

Mettre dans le bol les herbes et l'ail. Mixer 5 secondes vitesse 8. Racler les parois du bol, rajouter les tomates séchées, les poivrons grillés et les olives. Mixer 3 secondes vitesse 5. RESERVER et rincer le bol.

Introduire dans le bol l'eau avec la levure. Programmer 2 min à 37° vitesse 2.
Rajouter la farine.
Programmer 2 min en "bol fermé" fonction pétrissage. Au bout de 1 minute, rajouter le sel et l'anis.

Etaler la pâte en rectangle. Poser dessus les tranches de salami. Etaler dessus le mélange réservé. Rouler, et couper pour avoir 2 rouleaux pour 2 moules à cake.

Beurrez et passez de la chapelure dans les moules à cake, puis posez les pains dedans. Laisser lever pendant 1 h dans le four tiède (50°), puis cuire à 200° en fonction chaleur tournante pendant 30 à 40 minutes. Surveiller le degré de cuisson (plus ou moins foncé, selon votre goût).

Laisser refroidir. Démouler et servir à l'apéritif par exemple.

Ce pain très parfumé et moelleux se déguste volontiers avec un vin blanc ou un rosé bien frais. Mais il convient aussi très bien pour un brunch ou même en guise de goûter salé!

Bonne dégustation!


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fontaine 27/07/2011 21:42



J'ai commencé mon petit tour sur votre blog et je commence à récupérer certaines recettes. Celle-ci m'a l'air délicieuse !


A bientôt



Superbol 11/08/2011 22:52



Bonne balade sur mon blog! Amitiés



lilas 01/12/2010 10:47



coucou merci je vais me mettre au travail que du bonheur ça change des tout pres fait ;; bonne journée



Superbol 06/12/2010 22:45



Tu as raison! Et c'est tellement facile et bon! Bisous



annick 04/03/2010 13:00


Moi qui suis toujours à la recherche de nouveauté, je suis bluffée, je garde ta recette dans mes favoris.A bientôt.


Superbol 04/03/2010 17:50


C'est pourtant simple à faire - fallait juste y penser... hihihi - bisous


josy 03/03/2010 18:16


je salive déjà rien qu'en regardant les photos! je voudrais par contre savoir où trouver des paprikas, je n'en ai jamais vu.
merci gabrielle pour cette belle recette!


Superbol 03/03/2010 22:08


hihihi - merci! Pour les paprikas, j'aurais dû marquer "poivrons" car en fait, c'est ça... de ce pas, je vais corriger car "Paprika" est le mot allemand (zut crotte flûte!) pour poivron...
Bisous


zoreille fany 03/03/2010 16:49


C'est fait j'ai voté pour toi. Gros bisous 


Superbol 03/03/2010 22:06


Merci  pour le vote!!! Bisous


chaussures nike pas cher 03/03/2010 06:51



Wahou,il a l'air tres bon,ça me donne envie de préparer un apéritif pour mes parents!!!



Superbol 03/03/2010 22:01


vas-y, tu ne seras pas déçue!!! Bisous


Doria 02/03/2010 23:36


Ce pain apéritif est super bon !!!
Très belle recette !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria $


Superbol 02/03/2010 23:48


Merci beaucoup! Bisous


oumotalal 02/03/2010 22:55


J'ai beaucoup du mal avec mon pc. Très bonne soir€€.


Superbol 02/03/2010 23:47


ah, quand ça marche, c'est merveilleux, mais alors quand ça bugue... Bon courage! Bisous


sara 02/03/2010 20:36


miammmmmmmm j`ai l`eau a la boucher
merci et un vote pour toi
 


Superbol 02/03/2010 22:05


Merci beaucoup!!!


natt 02/03/2010 20:04


il est génial ce pain pour un pique nique je note
bonne soirée biz


Superbol 02/03/2010 22:07


Merci beaucoup!!! Bisous


babouchka 02/03/2010 19:19


Superbe ton pain, mais explique moi, je n'ai pas compris ta news de l'autre jour?


Superbol 02/03/2010 22:08


Merci Babouchka! Pour le reste: MP! Bisous


axoulle 02/03/2010 17:32


hum alors ca c'est une recette bien gourmande comme j'aime


Superbol 02/03/2010 22:11


Hihihi et c'est pas fini! bisous


Les gourmandises d'Aurél ! 02/03/2010 17:13


Salut gabriele ! je suis ravie que tu sois de retour sans jamais être vraiment partie ! hihihihi! une belle recette que tu nous as laissé là !
bisou
aurél


Superbol 02/03/2010 22:12


hihihi et c'est pas fini! Gros bisous


nadine 02/03/2010 17:10


ça je vais le faire un jour .. superbe


stéphanie 02/03/2010 16:09


Oh voilà un pain à faire pour les futurs pique-nique cet été !!!


Superbol 02/03/2010 22:14


ah, ça, oui alors, je n'y ai pas pensé! Bonne soirée


Mélanie 02/03/2010 13:38


j'aime beaucoup, ce serait même bon le soir avec une petite salade.
bonne journée!


Superbol 02/03/2010 22:14


absolument! Très bonne idée! Bisous


Nj 02/03/2010 12:23


Wouah gourmand ce pain, en effet moi ça me donne envie de préparer un apéritif avec les amis !!!
Bonne journée !


Superbol 02/03/2010 22:15


Hummm, à l'apéro, ça passe vraiment bien!!! Bisous


Fantaisie 02/03/2010 12:22


Super appétissant !
Bonne journée, biz


Superbol 02/03/2010 22:15


Merci beaucoup! Bisous


amour de cuisine 02/03/2010 11:08


ca doit etre super delicieux, bi$ou$ et vote en ligne
 


Superbol 02/03/2010 22:17


Merci beaucoup! Trop bien! Bisous


Cécile 02/03/2010 11:06


vraiment chouette cette recette et variable a souhait! parfait! je note! Bonne journée! bises! $


Superbol 02/03/2010 22:17


ça, c'est sur! Bonne soirée!