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Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Jamais sans mon Superbol !!!

Pains & Boulange

Un pain apéritif - pas comme les autres

2 Mars 2010

Rédigé par Superbol et publié depuis Overblog

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fleurs14

Bonjour à tous,

Un pain spécial pour vous aujourd'hui!
Un pain apéritif - effectivement pas comme les autres!

Il est succulent, goûteux.... et très beau! Il aura sans doute beaucoup de succès auprès de vos convives!

Dans votre caddie:

500g de farine T55 + 50g pour le plan de travail
300g d'eau
20g de levure fraîche
1 càc de sel
persil et basilic frais

12 fines tranches de salami
6 tomates séchées
quelques tranches de poivrons grillés en conserve (ou faits maison)
3 gousses d'ail
100g d'olives vertes dénoyautées
1 càc bombée de graines d'anis vert (ou de fenouil, selon goût)

Au boulot:

Mettre dans le bol les herbes et l'ail. Mixer 5 secondes vitesse 8. Racler les parois du bol, rajouter les tomates séchées, les poivrons grillés et les olives. Mixer 3 secondes vitesse 5. RESERVER et rincer le bol.

Introduire dans le bol l'eau avec la levure. Programmer 2 min à 37° vitesse 2.
Rajouter la farine.
Programmer 2 min en "bol fermé" fonction pétrissage. Au bout de 1 minute, rajouter le sel et l'anis.

Etaler la pâte en rectangle. Poser dessus les tranches de salami. Etaler dessus le mélange réservé. Rouler, et couper pour avoir 2 rouleaux pour 2 moules à cake.

Beurrez et passez de la chapelure dans les moules à cake, puis posez les pains dedans. Laisser lever pendant 1 h dans le four tiède (50°), puis cuire à 200° en fonction chaleur tournante pendant 30 à 40 minutes. Surveiller le degré de cuisson (plus ou moins foncé, selon votre goût).

Laisser refroidir. Démouler et servir à l'apéritif par exemple.

Ce pain très parfumé et moelleux se déguste volontiers avec un vin blanc ou un rosé bien frais. Mais il convient aussi très bien pour un brunch ou même en guise de goûter salé!

Bonne dégustation!

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C'est lundi: Vous à l'honneur !!!

Tourtons des Alpes.... miam!

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F

fontaine

27/07/2011 21:42

<br /> <br /> J'ai commencé mon petit tour sur votre blog et je commence à récupérer certaines recettes. Celle-ci m'a l'air délicieuse !<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

11/08/2011 22:52

<br /> <br /> Bonne balade sur mon blog! Amitiés<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilas

01/12/2010 10:47

<br /> <br /> coucou merci je vais me mettre au travail que du bonheur ça change des tout pres fait ;; bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

06/12/2010 22:45

<br /> <br /> Tu as raison! Et c'est tellement facile et bon! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

annick

04/03/2010 13:00

<br /> Moi qui suis toujours à la recherche de nouveauté, je suis bluffée, je garde ta recette dans mes favoris.A bientôt.<br /> <br /> <br />

S

Superbol

04/03/2010 17:50

<br /> C'est pourtant simple à faire - fallait juste y penser... hihihi - bisous<br /> <br /> <br />

J

josy

03/03/2010 18:16

<br /> je salive déjà rien qu'en regardant les photos! je voudrais par contre savoir où trouver des paprikas, je n'en ai jamais vu.<br /> merci gabrielle pour cette belle recette!<br /> <br /> <br />

S

Superbol

03/03/2010 22:08

<br /> hihihi - merci! Pour les paprikas, j'aurais dû marquer "poivrons" car en fait, c'est ça... de ce pas, je vais corriger car "Paprika" est le mot allemand (zut crotte flûte!) pour poivron...<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

Z

zoreille fany

03/03/2010 16:49

<br /> C'est fait j'ai voté pour toi. Gros bisous <br /> <br /> <br />

S

Superbol

03/03/2010 22:06

<br /> Merci pour le vote!!! Bisous<br /> <br /> <br />

C

chaussures nike pas cher

03/03/2010 06:51

<br /> <br /> Wahou,il a l'air tres bon,ça me donne envie de préparer un apéritif pour mes parents!!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

03/03/2010 22:01

<br /> vas-y, tu ne seras pas déçue!!! Bisous<br /> <br /> <br />

D

Doria

02/03/2010 23:36

<br /> Ce pain apéritif est super bon !!!<br /> Très belle recette !<br /> Très bonne soirée,<br /> Bisous, Doria $<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 23:48

<br /> Merci beaucoup! Bisous<br /> <br /> <br />

O

oumotalal

02/03/2010 22:55

<br /> J'ai beaucoup du mal avec mon pc. Très bonne soir€€.<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 23:47

<br /> ah, quand ça marche, c'est merveilleux, mais alors quand ça bugue... Bon courage! Bisous<br /> <br /> <br />

S

sara

02/03/2010 20:36

<br /> miammmmmmmm j`ai l`eau a la boucher<br /> merci et un vote pour toi<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:05

<br /> Merci beaucoup!!!<br /> <br /> <br />

N

natt

02/03/2010 20:04

<br /> il est génial ce pain pour un pique nique je note<br /> bonne soirée biz<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:07

<br /> Merci beaucoup!!! Bisous<br /> <br /> <br />

B

babouchka

02/03/2010 19:19

<br /> Superbe ton pain, mais explique moi, je n'ai pas compris ta news de l'autre jour?<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:08

<br /> Merci Babouchka! Pour le reste: MP! Bisous<br /> <br /> <br />

A

axoulle

02/03/2010 17:32

<br /> hum alors ca c'est une recette bien gourmande comme j'aime<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:11

<br /> Hihihi et c'est pas fini! bisous<br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises d'Aurél !

02/03/2010 17:13

<br /> Salut gabriele ! je suis ravie que tu sois de retour sans jamais être vraiment partie ! hihihihi! une belle recette que tu nous as laissé là !<br /> bisou<br /> aurél<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:12

<br /> hihihi et c'est pas fini! Gros bisous<br /> <br /> <br />

N

nadine

02/03/2010 17:10

<br /> ça je vais le faire un jour .. superbe<br /> <br /> <br />

S

stéphanie

02/03/2010 16:09

<br /> Oh voilà un pain à faire pour les futurs pique-nique cet été !!!<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:14

<br /> ah, ça, oui alors, je n'y ai pas pensé! Bonne soirée<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

02/03/2010 13:38

<br /> j'aime beaucoup, ce serait même bon le soir avec une petite salade.<br /> bonne journée!<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:14

<br /> absolument! Très bonne idée! Bisous<br /> <br /> <br />

N

Nj

02/03/2010 12:23

<br /> Wouah gourmand ce pain, en effet moi ça me donne envie de préparer un apéritif avec les amis !!!<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:15

<br /> Hummm, à l'apéro, ça passe vraiment bien!!! Bisous<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

02/03/2010 12:22

<br /> Super appétissant !<br /> Bonne journée, biz<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:15

<br /> Merci beaucoup! Bisous<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

02/03/2010 11:08

<br /> ca doit etre super delicieux, bi$ou$ et vote en ligne<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:17

<br /> Merci beaucoup! Trop bien! Bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile

02/03/2010 11:06

<br /> vraiment chouette cette recette et variable a souhait! parfait! je note! Bonne journée! bises! $<br /> <br /> <br />

S

Superbol

02/03/2010 22:17

<br /> ça, c'est sur! Bonne soirée!<br /> <br /> <br />