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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Un délice pour vos buffets d'été: Caviar d'aubergines et de courgettes

Bonjour les amis!


Pas envie de cuisiner ces temps-ci? Il fait trop chaud... alors manger chaud? NON, surtout pas....smiley-surtout-pas.gif

Je cherche donc des plats plutôt froids à déguster en buffet ou apéro dînatoire et aujourd'hui, j'ai trouvé

 

Le Caviar d'Aubergines et de Courgettes DSC04254

Un vrai délice!


Il vous faut:

4 aubergines

4 courgettes

un peu d'huile d'olives

2 gousses d'ail

herbes de provence

1/2 càc de Sel

poivre

1 càc de paprika doux

1/2 càc de cumin en poudre

jus d'un 1/2 citron



Allez , c'est parti!


Préchauffer le four à 220°

Couper les aubergines en moitiés. Inciser de travers façon "grillage", couper les courgettes en 3 tranches épaisses, inciser de la même façon. Placer tout sur une plaque allant au four. Passer un filet d'huile d'olive dessus, des herbes de Provence, un peu de sel et poivre, et hop, au four pendant 30 min.


Quand les légumes sont bien dorés, les sortir du four et laisser tiédir.


Pendant ce temps, éplucher 2 gousses d'ail, presser le 1/2 citron.

Introduire l'ail dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5. Racler les parois du bol. Rajouter le jus de citron, les autres épices, puis les légumes tièdes.


Mixer tout 10 secondes à vitesse 6.


Déguster froid sur du pain frais. smiley chef

 

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  Ne pas oublier! Si vous aimez mon smoothie, votez pour ma recette,

c'est le n° 18 ici (jusqu'au 23 juillet minuit)


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Elizabs Hopper 19/01/2016 10:22

je ne crois pas que beaucoup de provencaux connaîtraient les Spätzele , par exemple. Tres bon plat en tout cas et qui peut aussi servir pour accompagnement.

Gabriele 04/02/2016 12:06

Bonjour, effectivement, les Spätzle ne sont pas connus (sauf en Alsace...), et bien sûr, comme accompagnement avec un rôti en sauce c'est excellent.

Sandrine 15/01/2012 12:47


Le caviar d´aubergines est tres connu en Provence, peut-être moins en France mais pas du tout en Souabe. J´ai parlé de cela á quelqu´un d´ici, pas même il ne connaissait le nom mais á l´inverse,
je ne crois pas que beaucoup de provencaux connaîtraient les Spätzele , par exemple. Tres bon plat en tout cas et qui peut aussi servir pour accompagnement.


Eh oui, la cuisine provencale est loin d´être nullissime comme pensent beaucoup !

Creadidi 16/05/2011 21:26



  Merci de ta recette, je m'en inspire beaucoup, et t'ai fait un clin d'oeil dans mon post.


Merci de tes recettes, 


 



Superbol 29/05/2011 08:16


Merci pour ta visite! Bon Dimanche


mamie caillou 04/09/2010 08:39



superbol ou pas, ceci doit être faisable !


question budget pour un superbol, peux tu me donner une idée ?



Superbol 04/09/2010 08:42



Tout le monde peut se l'offrir, c'est ça qui est fabuleux! Bisous



Anna 19/07/2010 14:31



Bravo pour cette belle recette d'été !



Superbol 19/07/2010 21:53



Merci Anna! Bisous



nadine 13/07/2010 14:26



ici aussi, pas envie de cuisiner et je reçois deux fois ce week end .. ça va être dur



Superbol 16/07/2010 11:24



Allez, un coup de Superbol: bzzzt - vrrrrrt - vroum et vlan - et le tour est joué! Biiiizzz



cecile 13/07/2010 13:45



j'adore !! bonne idée d'ajouter des courgettes !


bises



Superbol 16/07/2010 11:19



tu verras, c'est super bon! Bisous



Chilubru 13/07/2010 13:05



sympa ce petit caviar !! tu es ma concurrente directe sur le jeu du smoothie !! lol



Superbol 16/07/2010 11:18



hihihi, on verra qui va gagner... Il est bien le tien aussi - lol



babouchka 13/07/2010 09:45



A tester très vite! Bisous.



Superbol 13/07/2010 12:34



Vas-y, c'est très bon... Bisous



tattoo 13/07/2010 09:38



attends j'arive avec mes tartines !



Superbol 13/07/2010 12:34



Je t'attends! Bisous



Miaou 13/07/2010 08:29



Merci pour la recette


Pour gagner du temps et moins de MG,j'ai appris de Lavande a faire cuire les aubergines 7 mn coupées en deux au micro-ondes et c'est super !


Bonne journée :)


Thermomixement


Isa-Miaou



Superbol 13/07/2010 12:35



Bonne idée et rapide - mais sans le goût typique du four... Merci et bonne journée. Bisous