Panna Cotta à la Lavande

 

Panna Cotta à la Lavande

Un petit « avant-goût » à notre nouvelle destination…

 

Ingrédients:
500 g de crème fraîche 32%

50g de sucre vanillé maison

1 cuillère à soupe bombée de fleurs de lavandes

6 feuilles de gélatine

Mettre la gélatine dans une tasse d’eau froide (découper en petits morceaux pour que les feuilles rentrent dans la tasse). Laisser reposer.

Mettre les autres ingrédients dans le bol et programmer 6 min / 100° / vitesse 2.

Pendant ce temps, préparer des ramequins ou autres récipients à petites portions.

En fin de cuisson, passer la crème chaude à travers une petite passoire et remplir les récipients.

Laisser refroidir et mettre au frais pour au moins 8 heures.

Déguster avec un sirop de votre choix, un coulis de fruits, des fruits frais, servis à côté.

Savourez cette panna cotta, délicieusement parfumée à la lavande, toute seule pour profiter à fond de ce goût fleuri !