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Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Jamais sans mon Superbol !!!

desserts

Fiadone corse... une découverte pour moi!

5 Mars 2010

Rédigé par Superbol et publié depuis Overblog

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Il paraît que le Fiadone est le plus connu et le plus apprécié des desserts Corses!
Moi, il m'a séduite...

Il vous faut:
30 g de crème fraîche
150g de sucre
2 sachets de sucre vanillé (ou 2 càs de sucre vanillé maison)
30g de beurre
+ 1 noisette pour beurrer le papier sulfurisé
500g de brocciou frais
6 oeufs
1 citron

papier aluminium et
papier sulfurisé
moule à manqué

************

Allez, au travail:
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Chemiser le fond d'un moule à manqué de papier aluminium, côté brillant sur le fond. Puis placer le papier sulfurisé par dessus. Clipser le moule à manque (seul le fond contient les papiers). L'aluminium est nécessaire pour éviter que le Fiadone brunisse par le dessous!

Beurrer le papier sulfurisé et mettre le moule de côté.

Prélever quelques lanières de zeste de citron pour la décoration.

Mettre le jus du citron et tous les autres ingrédients dans le bol, mixer 2 minutes à vitesse 5, jusqu'à obtention d'une péparation homogène.

Verser le liquide dans le moule.

Enfourner à 180° pendant 30 à 45 minutes (personnellement, je l'ai sorti au bout de 30 minutes car je voulais qu'il reste assez claire).

Laisser refroidir le gâteau avant de démouler.

Décorer de quelques zestes de citron réservés.

Hummmmm....

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F

flexipaninie

08/03/2010 13:49

<br /> hummm... je salive! slurp!<br /> <br /> <br />

S

Superbol

08/03/2010 21:45

<br /> Ben alors, la prochaine fois tu enlèves ta salive de mon clavier, oui???Merci pour ta visite! Bonne<br /> soirée<br /> <br /> <br />

C

cojocano

06/03/2010 13:26

<br /> je t'assure pas de Brocciu, ni de brousse en supermarché chez moi, ce sont des produits qu'on trouve dans le sud .<br /> <br /> <br />

S

Superbol

06/03/2010 14:16

<br /> Va falloir déménager alors???<br /> <br /> <br />

G

gourmande70

06/03/2010 02:56

<br /> huuuuuuuuum ça doit etre super bon.<br /> <br /> <br />

S

Superbol

06/03/2010 10:50

<br /> YES!!! Bon WE!<br /> <br /> <br />

M

Mary

05/03/2010 23:33

<br /> Ma petite Gaby,<br /> Ne crois pas que je t'oublie, loin de là !!! Mais j'ai passé une trés difficile semaine. Je suis ravie d'être enfin arrivée au week-end.<br /> J'ai reçu le colis et je m'en occupe dés lundi. Merci encore pour tout.<br /> Ton gâteau est superbe dommage ue je n'ai pas le fameux fromage sinon je l'aurais fait ce week-end.<br /> Gros bisous ma belle et à trés vite €€€<br /> <br /> <br />

S

Superbol

06/03/2010 10:50

<br /> Ne t'inquiètes pas Mary, j'ai bien compris! Ce fameux fromage s'achète en grande surface (en tout cas on a plus de chances de le trouver là), si tu le cherches. Essayes de te reposer un peu! Je<br /> t'envoie pleines d'ondes positives!!! Gros bisous<br /> <br /> <br />

C

cojocano

05/03/2010 20:43

<br /> un petit clic, un petit vote en pasant. Ce gateau est fait pour moi mais on ne rouve pas ce fromage chez moi snif!!<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:25

<br /> Merci merci pour le vote!!! Comment ça, on ne trouve pas ce fromage chez toi??? Mais il y en a dans les grandes surfaces, c'est obligé!!! C'est peut-être mal rangé dans le mauvais rayon? Moi, je<br /> l'ai trouvé avec les fromages Ricotta et Cottage Cheese... Essayes, cela en vaut la peine! Ce n'est pas pareil avec un autre fromage frais... Bisous<br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises d'Aurél !

05/03/2010 19:34

<br /> humm ! cela doit être délicieux ! bisou aurél<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:22

<br /> Au point que je le referai ce WE... hihihi - Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br />

Z

zoreille fany

05/03/2010 17:45

<br /> Une recette exquise et de belles photos, cela doit être délicieux. Comme je me régales chez toi et de ce pas je vais vite voter pour ton beau blog. Merci pour ton gentil message, bon week-end<br /> et bisous <br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:18

<br /> Merci à toi! Bonne soirée et à très bientôt!<br /> <br /> <br />

P

Patchouka

05/03/2010 15:23

<br /> je ne connais pas du tout... à essayer...<br /> bizzz €€€<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:18

<br /> Vas-y! Tu ne seras pas déçue! Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br />

S

sara

05/03/2010 15:08

<br /> <br /> je connais pas mais ca doit etre un vrai régal<br /> bon soir<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:17

<br /> Oh que oui! je le referai ce WE d'ailleurs... Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br />

S

sagweste

05/03/2010 14:39

<br /> le tout est de gouter le brocciu et moi je n'y ai jamais gouté sniff<br /> bisous et bravo pour ton blog alléchant ;o))<br /> sag<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:17

<br /> Merci beaucoup! Le brocciu est fabuleux! J'adore ce fromage frais!!! Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises de Chloé

05/03/2010 14:05

<br /> je ne connais pas mais c'est tres appetissant<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:16

<br /> Ah, faut essayer! je suis sure que tu aimeras! Bisous<br /> <br /> <br />

R

red

05/03/2010 12:42

<br /> j'ai oublié $$$$ et le vote<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:16

<br /> Merci beaucoup!!! Bisous<br /> <br /> <br />

R

red

05/03/2010 12:41

<br /> joli gâteau , je ne connaissais pas ............<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:15

<br /> Fais-le, tu ne seras pas décue! Bisous<br /> <br /> <br />

T

tattoo

05/03/2010 11:34

<br /> un gâteau que je fais pour moi toute seule !<br /> car à la maison je suis la seule à l'apprécier !<br /> tant mieux !<br /> pas de partage et beaucoup d'égoïsme !!<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:15

<br /> Ah, chouette alors, pas de concurrence! hihihi Bisous<br /> <br /> <br />

A

axoulle

05/03/2010 09:34

<br /> j'ai pas encor dejeuner j'arrive<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:14

<br /> Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br />

A

amaryves

05/03/2010 08:54

<br /> Je ne connais pas (gustativement) mais j'ai une telle confiance en tes réalisations ;-))))<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:14

<br /> Merci Amaryves! Tu peux y aller, c'est super bon, pas trop sucré - tout juste comme il faut. Je vais le refaire d'ailleurs ce WE! Bisous<br /> <br /> <br />