Crème dessert au Lemon Curd et Mascarpone

Comme j'avais un peu de Lemon Curd en rab... il m'est venu l'idée de le mélanger à du Mascarpone... ouh la la....


Il vous faut:

200 g de Mascarpone
250 g de Lemon Curd
optionnel: 1 verre à schnaps de Limoncello
chantilly
quelques brisures de meringues


Mélanger le Mascarpone avec le Lemon Curd (et le Limoncello) pendant 20 sec à vitesse 4 pour obtenir une crème homogène.

Introduire dans quelques verrines des brisures de meringues. Poser une couche de crème au Lemon Curd dessus.

Bien laver et sécher le bol. Monter la chantilly avec le fouet et surveiller par l'orifice: environ 1 à 2 minutes à vitesse 3.5.

Dresser la chantilly nature par dessus la couche de crème au Lemon Curd, et décorer avec ce que vous avez sous la main. J'y ai mis quelques décos au sucre et une Orangette maison...


Trop bon!

Maintenant, il n'y a plus de Lemon Curd...

Bonne journée à tous et à toutes! Et à très vite!

Comments

[tattoo]

une semaine complètement Citron !!

[Superbol]

Ben oui, on s'est reboosté de vitamines pour pas avoir la grippe (arrrrghhhh) ! Bisous

[Mary]

Coucou toi,
Alors tu sais quoi, si tu n'as plus de curd lemon et bien il ne te reste plus qu'à en refaire
J'adore ce genre de recette tout comme tes meringues.
C'est sur que je vais le faire.
Clicbisous ma belle et à bientôt

[Superbol]

eh oui, c'est ce que je me suis dit et j'ai fait le plein de .... citrons hihihihihihi Bisous