Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.
J'ai testé la recette de Lavande, pris dans son livre "Savez-vous planquer les choux?" et nous en étions ravis! Je l'ai adapté à notre Superbol et le résultat est miam... Riz au lait « bonne mine » Ingrédients : 180g de riz rond (riz à risotto ou à dessert)...
Ketchup maison Ingrédients : 1 kg de tomates mûres et coupées en 4 2 beaux poivrons rouges coupés en 4 morceaux 130 g d’oignons rouges, coupés en 2 2 gousses d’ail 100g de vinaigre balsamique 1 bonne pincée de noix de muscade 1 càc de moutarde qqs tours...
Mousseux au café Ingrédients : (On peut tout diviser par deux) 80 g de sucre en morceaux 10 g de sucre vanillé 1 demi gobelet de Nescafé (aussi avec 4 sachets dose Spécial Filtre Nescafé) 150 g de lait Gloria concentré non sucré (1/2 écrémé 4%mat grasse...
C’est Halloween ! Tarte sucrée au Potiron Il vous faut : 1 pâte brisée (livre de base du Superbol) et puis : 40g de sirop d’érable 380g de chair de potiron 100g d’eau 2 œufs 250g de crème fraîche (allégée) qqs noix de pékan Préparation : Préchauffer le...
Sur le Forum où je me balade souvent, Plaisirs Gourmands, on organise régulièrement des Echanges Gourmands. Comme je suis arrivée en retard pour m'inscrire, j'étais toute triste de ne pas pouvoir participer cette fois, mais une gentille âme, Sucre d'Orge,...
information - information - information - information Bonjour à tous et à toutes! Pour tous ceux et toutes celles qui visitent mon blog, mais qui se posent la question ce que c'est, ce fameux Superbol, j'ai cherché un moyen d'expliquer notre monstre sacré....
Bonsoir, En surfant sur la blogosphère, je tombe sur un article chez Mamounette-paca qui attire mon attention (je fais du copier/coller): Et ses parents à la veille de Noël que de tristes nouvelles je fais un copier/coller de l'article que j'ai reçu et...
Pâte de Coings Avec notre Superbol, c’est simple comme mettre une lettre à la poste !!! Il vous faut: 3 ou 4 coings (selon la taille) même poids en sucre Préparation: Prendre 3 ou 4 coings, les laver et bien les essuyer avec un torchon, les couper en...
Coulis de potiron : Ingrédients : 1 oignon coupé en deux 20g d’huile d’olives 1 poignée de chair de potiron 1 bouillon cube 100g d’eau 20g de sucre 1 càc de maïzena ½ càc de sel 3 tours de moulin de poivre Préparation : Mettre l’oignon dans le bol et...
Mousseline de volaille aux olives : vous avez besoin de: 500g de dinde (pas congelé), ou porc ou blanc de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 200g de crème fraîche 3 oeufs 100g d’olives noires dénoyautées Persil, sel, poivre,, Dans le bol : Introduire 500g...
Biscuit Roulé au Saumon et aux Epinards ou au Persil Ingrédients : 4 œufs 60 gr farine Un pot de Boursin (ou une barquette de fromage frais style « Kiri ») Tranches de saumon ou jambon blanc Botte de persil ou épinards Recette : Monter 2 blancs en neige...
Alors là... les enfants vont se battre pour cette crème qui ne fera pas de vieux os... Crème de noisettes 200 g chocolat amer (90% cacao) 160 g lait entier (demi écrémé possible) 100 g noisettes grillées qqs minutes au four position "gril" 150 g sucre...
Lasagnes aux Légumes Alors là, des lasagnes sans viande, c’est un exploit, mais, personnellement, même si j’adore la bolognaise, je préfère ces lasagnes fondantes succulentes et goûteuses … et ma petite famille en raffole ! Ce qui est de bien, c'est qu'ici,...
Ça y est, je participe pour la première fois au jeu d'échange culinaire initié par Sorcilili (La Marmite à M'Alice) de mon forum préféré!!! Le principe est simple: après un tirage au sort, chacun doit piocher une recette sur un blog participant et un...
Pâte feuilletée espress Il vous faut: 150 g de farine 150 g de beurre congelé 70 g d’eau glacée pincée de sel Préchauffer le four à 200°. Mettre dans le bol 150g de farine, 150g de beurre congelé , 70g d’eau glacée à l’aide de deux glaçons et 1 pincée...
Cela faisait quelques années que quelques semaines avant Noël j'allais dans un de nos magasins de jardinage/cadeaux pour acheter cette confiture de Noël que j'adore, mais dont je n'ai pas pu reconstituer les ingrédients. Ce petit pot de 250g a coûté plus...
Carrés de Noix de Pécan caramélisés Hier, il y avait la Journée "Portes ouvertes" au niveau national pour le Superbol! Je dois dire, que c'était "de taille"! De 10h à 20h, nous avons eu énormément de monde, et autant de plaisir à faire découvrir nos recettes...
Je sors de mon cadre habituel pour vous faire part d'une recette infaillible contre les acariens! Depuis Noël 2008, je me suis initiée aux huiles essentielles, et cela grâce à ma belle-soeur Isabelle et mon beau-frère Gérard (Merci infiniement!!!!) qui...
Si vous avez accumulé, comme moi, trop de blancs d'oeufs (qui se gardent jusqu'à 1 mois au frigo!), faites des meringues! Elles s'utilisent, brisées, et posées dans le nougat glacé, dans un sorbet, dans une préparation de dessert en verrines... ou alors......
Tartare d’œufs (low fat – régime !) (pour un apéro dînatoire ou en entrée) Dans le bol, mettre de l'aneth frais (équivalent de 2 cuillères à soupe env.) ==> Mixer 5 sec. à vitesse 5 Racler les parois et rajouter: 1 gousse d’ail ½ oignon ==> Mixer 5 sec...
Alors là, une petite recette bien sympa pour accompagner une bonne salade: Ingrédients pour 6 pièces: Cheese Naan Ingrédients : 300g de farine type 55 1 yaourt nature ½ sachet de levure chimique ½ càc de sel fin 2 càs d’huile d’olives 80g d’eau tiède...
Vous voulez épater lors d'un dîner entre amis? Avec cette recette simple et goûteuse, vous volerez la vedette à tout le monde! Pour 6 Verrines, il vous faut: 18 à 24 crevettes roses cuites 2 càs de jus de citron vert 1 càs de coriandre fraîche 300g de...
Hier soir, il me fallait vite une sauce qui accompagne mon filet de poisson pané. Alors j'ai fait, pour la première fois, la sauce Bearnaise. C'était super bon! Il vous faut: 50g d'échalotes 1 càs de vinaigre 75g de vin blanc 3 jaunes d'oeufs 200g de...
Et ça y est encore une fois, j'ai été taguée pour la deuxième fois.... et je ne suis pas moins émue... J'ai été taguée cette fois par Mary du blog Pique-Assiette. Merci beaucoup ma petite Mary !!!! Alors, voyons ce que je mets cette fois. Vraiment, cela...
Ça y est!!!! Je l'ai!!!!! Mon emporte-pièce personnalisable!!!! Petits sablés « Superbol » Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150 g de farine 75g de beurre mou 75g de sucre (on peut mélanger avec du sucre vanillé) 1 œuf 1 pincée de sel (facultatif :...
