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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Yaourts au Thé aux épices - Saveur des Indes

DSC03392.JPGYaourt au thé aux épices « Saveur des Indes »

Ingrédients:
avec yaourtière :

1 litre de lait demi-écrémé

50g de sucre
1 yaourt nature (maison pour moi)
3 càs de lait en poudre
1 sachet de thé « Saveur des Indes » (Plantami)

Je ne trouve ce thé nulle part sauf ici: http://www.delices-et-compagnie.fr

DSC03262b

sans yaourtière :

1 litre de lait demi-écrémé
1 yaourt nature (maison pour moi)
200g de lait en poudre

(optionnell: 5 gouttes de présure - en pharmacie)
1 sachet de thé « Saveur des Indes » (Plantami)


Préparation (pareil, avec ou sans yaourtière):

Verser le lait dans le bol, ajouter le lait en poudre, le sucre et le sachet de thé et programmer 6 minutes à 100° vitesse 1.


Réserver et laisser refroidir si vous avez besoin du bol pour une autre préparation ou laisser la préparation refroidir dans le bol.


Ici, un thermomètre alimentaire s’avère très utile !


Laisser infuser le sachet de thé jusqu’à ce que le lait atteigne 45°, puis l’enlever, rajouter le yaourt nature (et la présure si vous n'utilisez pas de yaourtière) et  mélanger 15 secondes à vitesse 3


Répartir la préparation dans les pots et placer ceux-ci dans la yaourtière pour 11 heures, sans les couvercles, ou alors, comme les yaourts "nature", les placer dans un récipient hermétique et laisser reposer à un endroit chaud (près de la cheminée par exemple), jusqu'à ce qu’ils figent.


Une fois fini, fermer les yaourts et les mettre au frais pour quelques heures, avant de les déguster.

Ils sont trop bons!
DSC03262b

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AurélieW 15/01/2010 09:12


quelle bonne idée, je n'y aurais même pas songé


Superbol 15/01/2010 13:24


Ah, il y a tellement de possibilités de faire des yaourts goûteux! Il y en aura d'autres sur mon blog! Bonne journée


Roseline 13/01/2010 21:23


tiens je n'ai jamais essayé les yaourts au thé, j'en ai pourtant quelques uns qui s'y prêteraient bien... tu me donnes envie d'essayer ! bonne soirée !


Superbol 13/01/2010 23:20


Essaye, et tu me diras! Bonne soirée!


tattoo 13/01/2010 15:16


une saveur pas encore essayé !


Superbol 13/01/2010 15:28


Le thé s'y prête vraiment bien! Bisous


Mary 13/01/2010 14:24


Certainement trés bons tes yaourts. Merci pour l'idée.
Bisous et à trés vit€€


Superbol 13/01/2010 15:27


C'est sûr! Bisous


Mélanie 13/01/2010 14:05


de tres beaux yaourts aux subtils saveurs de thé, tu devrais participer au concours qu'organise Albérie sur le thé!
bonne journée!


Superbol 13/01/2010 15:27


Merci pour le compliment et pour l'idée! Sur ce, je file voir le blog d'Albérie! Bisous


Mama 13/01/2010 10:26


Saveur des indes ? Originale comme idée, j'aimerai bien goûter !

Click


Superbol 13/01/2010 10:57


Il est fabuleux ce thé! Merci et à demain! Bisous


Chilubru 13/01/2010 09:45


pas de yaourtière et le thé je n'aime pas !!dommage je reviens demain!!bises et $


Superbol 13/01/2010 10:02


Dommage, mais les goûts, ça ne se discute pas! Chacun son tour... Merci Chilubru et à demain


louiza 13/01/2010 09:41


moi qui aime faire mes yaourts tu me donne une idée pour changer. merci bises et clic


Superbol 13/01/2010 10:01


J'ai un livre sur les yaourts, c'est une mine d'or! On joue avec les saveurs, c'est du plaisir pur! Bonne journée et merci pour le clic!


cojocano 13/01/2010 09:19


ça me fait penser qu'il y a  un sacré bail que je n'ai pas fait de yaya au thé, bonne journ€€


Superbol 13/01/2010 10:00


Sacrilège! C'est si bon, le yaourt au thé! Bisous