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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Tarte sucrée au potiron

C’est Halloween !

Tarte sucrée au Potiron

Il vous faut :

1 pâte brisée (livre de base du Superbol)

et puis :

40g de sirop d’érable

380g de chair de potiron

100g d’eau

2 œufs

250g de crème fraîche (allégée)

qqs noix de pékan


Préparation :

Préchauffer le four à 180° (Th6). Commencez par préparer une pâte brisée comme dans le livre de base du Superbol. L’étaler dans le moule et placer au réfrigérateur au minimum 10 minutes.

Pendant ce temps, introduire les morceaux de potiron dans le bol et émincer 7 sec. vitesse 5. Réserver et rincer le bol.

Mettre dans le bol 40g de sirop d’érable et régler 1 minute / 90° / vitesse 4. Incorporer par l’orifice du couvercle le potiron émincé et 100g d’eau (= 1 gobelet plein). Programmer 10 minutes / 100° / vitesse 2. A l’arrêt de la minuterie, mixer 10 secondes / vitesse 10.

Placer le fouet dans le bol, incorporer 2 œufs et la crème fraîche, et régler 1 minute / vitesse 4.

Verser la totalité de la préparation sur la pâte brisée et bien égaliser la surface. Garnir de noix de pécan pour finir.

Cuire environ 45 min à 1h à 180° (Th6).

 

Laisser refroidir et servir frais.

 

Cette tarte est délicieuse!


 

 

 

 

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Chilubru 31/10/2009 10:30


oui comme ca c'est bon aussi


amaryves 31/10/2009 09:54


Tiens en voilà une bonne idée....ce serait pas Halloween des fois , (hi hi)