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  • : Jamais sans mon SUPERBOL!!!
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  • : Propriétaires d’un des derniers Moulins à eau en activité sur l’Agoût dans le Tarn, nous avons ouvert des Gîtes & Chambres d’hôtes dans un lieu magique qui est le Sidobre. Les recettes sur mon blog sont réalisées, pour la plupart, avec le Thermomix de chez Vorwerk. Conseillère experte VRP pendant près de 3 ½ ans, j’ai pu me perfectionner dans l’utilisation de ce robot révolutionnaire et mets mes connaissances à disposition sur mon blog. http://www.facebook.com/MoulinDeRecord
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...et aussi plus rapide!

8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 13:00
Hier soir, on s'est encore régalés! D'accord, ce n'est pas de saison, ...mais c'est tellement bon.... au point que mon mari voulait se servir une 2e part, alors que j'avais calculé en garder pour midi aujourd'hui car je n'aurais pas le temps de cuisiner...


Tarte provençale aux tomates, courgettes, chèvre…

DSC03631

Votre marché :

Pour la pâte brisée :

150g de farine

80g de beurre

1 càc de sel

50g d’eau


Pour la garniture :

1 courgette coupée en fines rondelles

quelques tomates cocktail (meilleur goût quand c’est hors saison)

200g de gruyère

fromage de chèvre (maison pour moi)

2 œufs

200g de crème épaisse (15% pour moi)

sel, poivre


On y va :

Préchauffer le four à 180°

Mettre tous les ingrédients pour la pâte brisée dans le bol.

Programmer 1 min, bol fermé, fonction pétrissage.

Puis quelques secondes en sens inverse pour décoller la pâte.

Beurrer un moule à quiche, passez de la chapelure (maison !) dessus, évacuez le surplus, et étalez la pâte de façon homogène, en remontant sur les bords. Piquer la pâte.

Posez dessus 150 g de gruyère râpé, puis les rondelles de courgette, les tomates en tranches, finissez par parsemer les 50g de gruyère restants dessus et placez le chèvre comme vous le souhaitez pour terminer.

Dans le bol (pas nécessaire de le laver !), mettre la crème, les œufs, saler, poivrer, et mixer 30 secondes à vitesse 4.

Verser la préparation sur la tarte.


Enfournez pendant 35 minutes à 180°.


Un pur délice !



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DSC03636.JPG

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Publié par Gabriele Superbol - dans entrées
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commentaires

natt 13/02/2010 07:26


testée et approuvée je me suis permise de la poster sur mon blog
bon week end biz


Superbol 13/02/2010 11:31


Génial! vous avez dû vous régaler!
Bisous


les petites douceurs de dame helene 11/02/2010 09:33


merci pour ces infos
helene


Superbol 11/02/2010 15:36


De rien! Bonne journée! Biz


les petites douceurs de dame helene 10/02/2010 16:41


est-ce un lien que tu fais toi-même et tu remets la recette sur une page seule ou pas ?
helene


Superbol 10/02/2010 19:34


Oui, c'est moi qui dépose le fichier pdf sur mon site personnel et je fais un lien vers ce fichier car dans les documents de OB cela ne marche pas toujours. Bisous


les petites douceurs de dame helene 10/02/2010 15:36


superbe cette tarte ? elle devait être délicieuse au vu des ingrédients .
au fait, comment fait-on pour que les visiteurs puissent imprimer tes recettes ? y a-t-il quelque chose de spécifique à faire
helene


Superbol 10/02/2010 16:31


pour le compliment! Pour imprimer, je mets progressivement partout l'icone pour permettre d'imprimer chaque recette sur une
seule page. Sur les anciennes avant le mois de décembre tout y est, le reste suivra petit à petit... Sur la tarte provençale par contre, tu peux y aller: tout en bas de la recette, l'icone de
l'imprimante! Bisous


Doria 09/02/2010 21:45


Très belle tarte aux accents du sud !
Je te souhaite une très belle soirée,
Bisous, Doria


Superbol 09/02/2010 22:24


Merci Doria! Bonne soirée à toi!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 09/02/2010 13:52


superbe tarte !! bien appétissante
bonne journée 


Superbol 09/02/2010 18:03


Merci! Bonne soirée


fatima 08/02/2010 21:41


Miammm ta tarte devait être bien savoureuse


Superbol 09/02/2010 18:03


Elle l'était! Tu peux en être sure! Bisous


rauschy 08/02/2010 21:18


mince, j'ai épuisé mes réserves de tomates du congelateur !


Superbol 09/02/2010 18:02


ah, les tomates cocktail font parfaitement l'affaire, il en faut pas beaucoup! Bisous


papapatate 08/02/2010 21:03


tres appetissant avec un avant gout de printemps et d'été


Superbol 09/02/2010 18:01


eh oui, j'essaye de chasser l'hiver... raz le bol du froid!!!


Cécile 08/02/2010 20:45


Ta tarte est tout simplement à tomber! Chez nous aussi ce week end c'était tarte au chèvre mais avec des légumes différents! Bonne soirée! Bisous!


Superbol 08/02/2010 20:46


Merci Cécile! Ah, les tartes salées, variables à l'infini... Bisous


coriandre-et-cie 08/02/2010 20:40


une bien jolie tarte ...


Superbol 08/02/2010 20:45


facile à faire et tellement bonne... Merci ! Bonne soirée


ratiba 08/02/2010 20:39


oh lala elle est bien appétissante merci pour le partage 



Superbol 08/02/2010 20:45


Merci Ratiba! Bisous


axoulle 08/02/2010 20:03


super tarte mais moi j'aime toute les tartes lol


Superbol 08/02/2010 20:45


Merci Axoulle! Bonne soirée


Les gourmandises d'Aurél ! 08/02/2010 17:51


humm ! qu'est ce qu'elle a l'air bonne  cette tarte !!
bisou
aurél.


Superbol 08/02/2010 20:44


Tu as raison! elle n'a pas fait de vieux os chez nous!!! Bisous


nath à la fraise 08/02/2010 17:41


j'adore ce genre de tartes, j'en fais souvent pour le dîner! et surtout avec une tonne de fromage ;)


Superbol 08/02/2010 20:43


Eh oui, moi aussi, c'est tellement bon... Bonne soirée


Mélanie 08/02/2010 17:24


une tarte tout ensoleillée et bien appétissante!
bonne journée!


Superbol 08/02/2010 20:42


Merci Mélanie! Bonne soirée


fatia 08/02/2010 15:42


j'aime bien ce genre de tarte


Superbol 08/02/2010 20:42


Merci Fatia! Bonne soirée


Céline 08/02/2010 13:36


très belle tarte salée
bonne journée


Superbol 08/02/2010 20:41


Merci Céline! Bonne soirée