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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Savez-vous choisir vos oeufs?

Savez-vous choisir vos œufs ?

oeufs2.jpg

Depuis que j’ai le Superbol, je fais beaucoup plus attention à ce que j’achète comme aliment, passe énormément de temps à lire les étiquettes, surtout la partie « ingrédients », et quand je fais les courses, le temps que je passe dans la file d’attente de la caisse, je regarde ce que les gens mettent dans leur caddie. Et là, franchement, des fois je prends peur ! Mais ça, je vous le raconterai une autre fois, plus en détail, car c’est une étude vraiment plus qu’intéressant !


Aujourd’hui je vous pose une question :


Savez-vous choisir vos œufs ?


J’ai découvert, il y a un bon moment, un article sur un blog que j’adore, et qu’il faudrait connaître absolument : http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-73-1.htm

Je reprends cet article tel quel, car il faut absolument savoir ce que nous achetons tous les jours !

« Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souvent il est écrit en tout petit... (remarque Superbol : mais ma loupe de poche n’est jamais loin !)

Ne vous laissez pas abuser par la mise en scène sur un étal de marché ou par l'image imprimée sur les boites. Les mentions "oeufs de nos régions" ou "oeufs de basse-cour" peuvent dissimuler des élevages industriels et n'ont donc pas vraiment d'intérêt pour les consommateurs.
De même, chaque oeuf, même vendu sans emballage, doit comporter un chiffre vous permettant d'identifier les conditions d'élevage des poules qui les ont pondus.
Sur vos oeufs, le premier chiffre qui précède les lettres FR vous indique le type d'élevage. Ce chiffre qui évolue de 0 a 3 se comprend de la manière suivante :

0 : Oeufs de poules élevées en plein air, alimentation biologique (au moins 2.5m² de terrain extérieur par poule)
1 : Oeufs de poules élevées en plein air (au moins 2.5m² de terrain extérieur par poule)
2 : Oeufs de poules élevées au sol (Elevage intensif mais sans cage et au maximum 9 poules au m²
3 : Oeufs de poules élevées en cage (Elevage en cage, 18 poules au m²)

Evidement outre la qualité du produit final nous pouvons légitimement nous interroger sur les conditions d'élevage réservées aux poules de la catégorie 3.
Il faut savoir aussi que dans les produits transformés (biscuits, mayonnaises et plats cuisinés...) la seule manière d'être certain d'éviter les oeufs de batterie et donc de cautionner indirectement ce type d'élevage, est de choisir des produits BIO, qui sont réalisés uniquement avec des oeufs de la catégorie 0.

Maintenant que vous avez les bons oeufs, il ne vous reste plus qu'à tester les bonnes omelettes du chef Patrick ou redécouvrir l’œuf à la coque...



Ivan pour A.F.touch-cuisine »


Alors, ferez-vous plus attention maintenant en achetant des œufs ?


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MIMI 22/02/2010 13:43


bonjour moi je le savais ma soeur élève des poules bonne journée


Superbol 22/02/2010 15:40


Quel bonheur! Bisous


Pascale 21/02/2010 23:45


Et bien , j'ai appris quelque chose . Du coup , je suis allée voir mes oeufs ... évidemment , ce sont des 3 , puisque les moins chers !!! Je ferai attention à l'avenir !
Bisous 


Superbol 22/02/2010 01:36


ah, on apprend tous les jours... Bonne nuit!


sara 21/02/2010 22:35


merci pour ce joli article bonne soirée


Superbol 22/02/2010 01:36


Merci! Bonne nuit


Les gourmandises d'Aurél ! 21/02/2010 21:40


merci pour ton article bien intéressant !!


Superbol 22/02/2010 01:36


Merci! Bonne nuit


ratiba 21/02/2010 20:34


merci pour l'info bisou$


Superbol 22/02/2010 01:36


de rien! Bonne nuit


Mélanie 21/02/2010 15:36


tu as raison, il faut etre tres vigilante à ce que l'on achéte et consomme!
bon dimanche!


Superbol 21/02/2010 17:46


eh oui, on revient de plus en plus vers la vie rustre à la ferme, vivre en autarcie totale... je ne serais pas contre! Bisous


Annick 21/02/2010 09:49


hé oui....ça fait quelques temps que j'avais lu un article sur le chiffre 0 ou 1 et j'avoue que depuis je ne prends que des oeufs bio et que je regarde les oeufs si le 0 est bien marqué...mais quel
attrappe nigaud cette histoire....il faut tout surveiller et j'essaie de faire le maxi attention et moi aussi je passe du temps à regarder tout ça....merci de cette info et si tu en as
d'autres je suis preneuse.....bon WE


Superbol 21/02/2010 17:43


que dire... c'est non seulement avec les oeufs comme ça... si tu savais toutes les cochonneries que l'on mange... je ne m'étonne plus du tout du nombre de cas de cancer dans mon entourage! Que
c'est triste!


nadine 21/02/2010 09:38


ici ce sont les 1
j'étais au courant pour les poules de batterie .. no comment


Superbol 21/02/2010 17:41


tu as raison... no comment


natt 21/02/2010 08:59


merci pour toutes ces infos
peros je n'ai pas ce souci nous aonvs quelques poules du coup j'en achète plus ou très rarement
bon dimanche biz


Superbol 21/02/2010 17:40


ah, ça c'est bien! On aura un poulailler nous aussi, mais avec plus de 1 m2 par poule!!! !!!


Sevy28 21/02/2010 08:54


Merci je le savais déjà et j'y fais attention depuis quelques temps. Car bien sûr je prenais les 3, les moins chers. Depuis, je prends des 1. J'encourage les autres à en faire autant. Mais ce que
je ne trouve pas normal c'est la différence de prix !


Superbol 21/02/2010 17:39


Eh oui, c'est toujours comme ça... Bon dimanche!


amaryves 21/02/2010 08:46


Tu as raison, désormais je fais attention car tout est possible... le meilleur comme le pire !!!

Les oeufs avec des appelllation fantaisistes, propres à embrouiller l'acheteur sont légion. Le fameux chiffre inscrit sur l'oeuf devrait déjà l'être sur la boite ( ça éviterait de sortir ta loupe,
euh la mienne aussi !!!)


Superbol 21/02/2010 17:38


Tu as entièrement raison! Bisous