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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Réchauffer la semoule avec le Superbol - YES, we can!

Conseils.jpg

 

Bonjour à tous,

 

Pas de recette proprement dit, mais une astuce précieuse:

 

On m'a souvent posé la question si l'on peut réchauffer la semoule le lendemain par exemple, quand on en avait trop fait.

J'ai toujours répondu que oui, (car mes collègues me disaient que l'on peut) mais jusqu'à samedi dernier, je ne l'avais jamais fait. Donc, c'était plutôt un "oui" sans conviction...

 

Réchauffer la semoule au micro-ondes: cela donne une semoule pâteuse

Réchauffer au four: beurk

 

Comment faire alors?

 

 

Voilà comment il faut procéder, pour obtenir une semoule comme fraichement faite!

 

Mettre dans le bol 500g d'eau

Placer la semoule froide (déjà cuite la veille) mais égrainée dans le récipient à vapeur en laissant une petite "cheminée" au milieu pour que la vapeur puisse passer sans obstacle, fermer et réserver.

 

Programmer 11 min / température vapeur / vitesse 1.

Attendre que la température soit atteinte (en général au bout de 6 min)

Enlever le gobelet et mettre en place seulement maintenant le récipient vapeur sur le bol pour les 5 minutes restantes.

 

Si vous avez pris de l'eau chaude, vous atteindrez plus vite la température vapeur. Baissez alors le temps restant à 5 minutes avant de placer la semoule sur le bol.

 

Pour réchauffer la semoule, c'est largement suffisant et elle est toujours comme fraichement faite!

 

Bonne réussite!

 

etoileEtincele

 

Je vous souhaite un bon dimanche!

 

 

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Yolande 20/06/2010 17:36



très très sympa cette astuce...


je retiens :)


merci :)


bizzzzzz



Superbol 20/06/2010 20:39



Merci!! Biz et bonne soirée



amaryves 20/06/2010 08:59



une corde de plus à son arce, je cuit, je pétris, je monte et... je réchauffe, ah que je l'aime le superbol !!!!



Superbol 20/06/2010 10:49



Bon Dimanche!!!



babouchka 20/06/2010 07:21



Merci pour cette astuce bien utile. Bon dimanche.



Superbol 20/06/2010 10:48



Merci pour ton passage! Bisous