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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Pain d'épeautre sans MAP

Bonjour à tous et à toutes! 1erMai.jpg

 

 

 

Je vous souhaite un excellent week-end du 1er Mai!

 

 

J'espère que le beau temps est au rendez-vous...


 

 

 

J'adore le parfum de pain frais à la maison...DSC04063

 

Il y a quelques jours, j'ai fait un pain d'épeautre à partir d'un mélange de farine tout prêt:

Mon fournil -

Pain d'épeautre - préparation prête à l'emploi

que j'ai trouvé en grande surface.


Je ne voulais pas, cette fois-ci, le faire dans ma MAP.


J'ai donc mis dans mon Superbol 500g du mélange de farine avec 310 g d'eau tiède.

Puis j'ai programmé 5 minutes en fonction épi.


Note importante: en mode de pétrissage, il est indispensable de rester près de votre Superbol car, selon la consistance de la pâte, Superbol bouge.


Une fois fini, former un gros boudin, et le placer sur une feuille de cuisson. Puis l'inciser à la lame de rasoir et fariner. Placer au four (sans chauffage) pour le laisser lever pendant 40 bonnes minutes, à l'abri de courants d'air.


Sortir la pâte levée du four, le temps de préchauffer ce dernier.


Placer un ramequin d'eau dans le four, monter la température à 240° et enfourner pendant 30 minutes jusqu'au degré de dorure souhaité.


Un pure délice ce pain!

 

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N'oubliez pas de voter!

merci7

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DANA 08/07/2016 14:43

Bonjour, j'ai justement de la farine d'épeautre qu'un ami m'a donnée et je ne savais pas vraiment quoi en faire ; merci de votre recette. Je vais l'essayer.

Gabriele 08/07/2016 23:15

Bonjour, vous allez vous régaler!

fleur d'oranger 02/05/2010 23:59



Un pain vraiment Parfait! Sa mie est très aéré et a l'air si moelleux


Bravo à toi, tu es épatante!


Bisous orangé$ et c...



Superbol 03/05/2010 00:34



Merci! Bonne soirée! Bisous



poucinette 02/05/2010 09:51



Salut !!!!!!!!!!!!!!!!!! je viens de v0ter !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises !!!!!!!!!!!!! 


à t0i en ret0ur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! B0N DIMANCHE §§§§§§§§§§§§§§§ PASSI0NBI0



Superbol 02/05/2010 15:03



Merci poucinette!!! Bon Dimanche



M-line 01/05/2010 23:45



Il est très beau ton pain.


Bises,



Superbol 02/05/2010 15:03



Merci beaucoup! Bisous



Yolande 01/05/2010 19:26



il est superbe ton pain !!!


j'espère que tu as passé une excellente journée :)


bizzzzzz



Superbol 02/05/2010 15:02



Merci Yolande! ... 1er Mai sous la pluie... pffff! Bon Dimanche



Alaro 01/05/2010 18:30



quel beau pain !! une véritable réussite ;-))



Superbol 02/05/2010 15:02



Merci beaucoup! A bientôt! Bon Dimanche



cojocano 01/05/2010 15:59



bon premier mai $



Superbol 02/05/2010 15:02



Merci Cojo!!! Bisous



Mary 01/05/2010 13:48



Je suis heureuse de pouvoir venir te faire un 'coucou' sur ton blog et te souhaiter également un bon week-end de Mai.


A trés vite et gros bisous


 






Superbol 02/05/2010 15:01



Merci Mary! Gros bisous!



Sandyy90 01/05/2010 11:07



Ton pain est très très beau ! J'adore sa croute dorée et en plus ça mie est aérée, ce qui n'est pas facile d'obtenir quand on fait son pain soi-même ... En effet il vaut mieux rester
à côté de Superbol quand il pétrit, sinon on risque de le retrouver par terre, ce serait vraiment dommage ... Tient ça me fait penser que j'ai oublié de le préciser dans mes recettes ! Bisous et
bon 1er mai à toi aussi :)



Superbol 01/05/2010 13:22



C'est normal, il est trop petit et léger pour ne pas bouger - avec toute la force qu'il y a derrière... Mais le résultat est tout simplement là. Bon WE! Biz



salomé 01/05/2010 08:47



Ton pain est superbe ! Biz



Superbol 01/05/2010 13:07



Merci beaucoup! Bisous



mino 01/05/2010 08:25



merci, bon 1er mai à toi aussi et plein de bonheur


bon week end


bises


 



Superbol 01/05/2010 13:07



Merci beaucoup! Bon WE! Bisous