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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Pain au maïs... alors là...

Pain au maïs

Alors là, chers amis, on atteint des sommets de perfection…

Ce pain a fait l’unanimité parmi la famille et les amis !

La mie est fine et aérée, d’une belle teinte et le goût…le goût…c’est tout simplement DIVIN !

Ce pain est idéal pour le petit déjeuner un dimanche matin…


Ingrédients :

Mélanger ½ cube de levure fraîche avec

180 g de lait

90g d’eau

Programmer 3 min / 37° / vitesse 1


Rajouter :

450g de farine T55

40g de semoule de maïs fine (polenta)

1 œuf

1 càs de beurre

quelques pistils de safran

1 càs de graines de tournesol

1càc de sel

1càs de sucre

Programmer 4 min / fonction épi


Puis laisser gonfler dans le bol pendant 20 min.

Repétrir 4 min / fonction épi


Mettre dans un moule à cake assez grand.


Cuire à 220° pendant 25 min


Vous m’en direz de vos nouvelles ;-))

 

 

 

 

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Titsoph 27/10/2009 11:09


AAAAAH ! pas encore eu le temps de tester l'appétissante fougasse, et tu me tentes déjà encoooore...
hmmm


Superbol 27/10/2009 18:53


et c'est pas fini!!!! :-))))))