Orange Curd

Et voilà une douceur à tomber...

Je suis en train de m'entraîner pour ma future Table d'hôte... et voilà ce que cela a donné:

Orange Curd

Ingrédients :
90g de beurre
70-100g de sucre 
30g de sucre vanillé
4 œufs entiers
200g de jus d’orange
Zeste de 1 orange

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 10 Minutes à 90° à vitesse 2.

En fin de cuisson, mixer quelques secondes à vitesse 9, avant de verser dans des verrines et laisser refroidir.

Décoration :

Dans la recette d’origine, Chef Damien met de la chantilly, des décors sucrés colorés…

Pour ma part, il me restait de la gelée d’orange que je ne voulais pas jeter après avoir préparé des tranches d’oranges confites pour garnir mon pain d’épices. J’en ai mis une petite touche sur chaque verrine refroidie et c’était vraiment délicieux.

Source de la recette d’origine:

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.74309.htm

Imprimer la recette en .pdf

PS.:vous l'avez remarqué? Non?
Si si, j'ai utilisé le mot "Thermomix" yesss!
C'est la première fois depuis l'existence de mon blog que je suis libre de nommer mon Superbol par son vrai nom!

Grande nouvelle: puisque je ne suis plus démonstratrice, et que je me suis convertie en simple "cliente", je peux écrire sur mon blog ce que je veux et montrer les photos que je veux!!!

Alors, attendez-vous à ce que je vous en mette plein les yeux! hihihi

Comments

[lassie]

Je viens de découvrir votre blog et de réaliser l'orange curd.


Verdict : tres bon à refaire.

[Superbol]

Merci pour le compliment! A très bientôt!

[bienvenue dans ma cuisine]

hummm trop bon!!!!!!merci

[Natacha]

Quel bonheur de vous retrouver !!! Vos recettes sont de telles réussites que je vais de nouveau tester celle-ci !!! J'espère que vous allez nous publier de très bonnes recettes ! Je vous invite à
faire beaucoup d'essai pour régaler vos hôtes et ainsi nous permettre de "copier" vos recettes !!! Merci à vous et à bientôt.

[brimbelle]

ça doit être bien bon!contente de te retrouver sur ton blog et de t'avoir revue à Soissons;bonne soirée

[la cuisine de finette]

ça m'a l'air bien bon tout ça...

[Mimi]

Merci pour cette recette qui sent bon Noël!! 

[Michèle]

Et pourquoi pas!!! En tous cas je te souhaite une belle réussite. Bisous

[Superbol]

Avec grand plaisir! Merci pour ta fidélité Michèle! Bisous

[c'Yolande]

rhooooo j'adore j'adore.. j'ai hâte de recevoir ma livraison d'oranges pour pouvoir tester ta recette...


bizzzzz

[Superbol]

Tu vas voir que c'est vraiment un pure délice!


Amitiés

[Elisabeth]

Trop heureuse de votre retour! C'est le mail que j'ai ouvert en premier! et l'orange curd: à faire sauter toutes les bonnes résolutions! ;-)


Merci, merci, de nous faire partager vos bonnes recettes, j'en redemande....vite!


Amitié.

[Superbol]

Merci pour votre fidélité! La crème à l'orange, c'est vrai, ça change par rapport au lemon curd et c'est délicieux... A très bientôt! Amitiés

[polyanta]

Comme c'est joli et appetissant tout ça ! 


Ohh, moi je trouve que "superbol" te va beaucoup mieux que thermomix ! hi hi hi !


Bisous

[Superbol]

Hihihi, oui, surtout qu'il est bien connu maintenant dans la Blogosphère... Bisous

[Jeanne-Hélène]

Quel  plaisir de vous lire à nouveau ! Merci d'avance pour toutes les recettes  que vous allez nous offrir pour le plus grand plaisir de nos papilles. Mon Thermomix grâce à vous va
encore révéler ces qualités et  me confirmer qu'il mest totalement indispensable (il fonctionne pratiquement tous les jours  pour le repas et en plus je fais de très bons pains en
cuisson cocotte qui ne me coûtent presque rien. A très bientôt donc. Très belle et bonne journée à vous.

[Superbol]

Avec plaisir! Merci pour votre fidélité! A bientôt

[la poêle qui rit]

A essayer d'urgence !
De toute façon, tu resteras toujours pour nous, Madame Superbol et tes copines les Superboleuses !!!!
Bisous

[Superbol]

Ah ça, c'est sûr! Bien rentrée de Soissons? Mon voyage avait commencé avec... un problème technique.... aaaahhhhh, j'en ai eu des problèmes techniques, j'en ai bien rigolé!!! N'empêche qu'au
retour, ils ont retardé le vol car ils ont carrément changé d'appareil... d'un autre côté, je veux bien décoller en retard, si c'est pour éviter un crash... LOL Cela m'a fait très plaisir de te
revoir! Allez, on remet ça à dans un an! Si si si, faut le faire! C'est trop génial! En attendant, tu peux toujours venir me voir ici pour quelques jours! cela me ferait très plaisir! Bisous

[Dany]

Merci pour cette recette et bon courage pour ta table d'hôte


Amitiés

[Superbol]

Merci beaucoup Dany pour ta fidélité!
Bonne journée! Bisous

[mateu]

bonjour je suis ravie de votre reconversion j'attends de   nouvelles recettes et vous en remercie marcelle de nice a bientot

[Superbol]

Merci Marcelle! Il y en aura...


Merci pour votre fidélité! Bonne journée

[S. Nathalie]

A essayer d'urgence...... et le pain d'épice? tu as une recette à tomber?


Bises.

[Superbol]

Ah ça, que oui!!! Il est là: http://superbol.over-blog.com/article-pain-d-epices-a-l-orange-39027919.html


Je peux te dire que j'ai fait aimer le pain d'épices à pleins de gens qui ne l'aimaient pas avant.... mais ça, c'était AVANT - hihihi

[brig29]

super ce retour. J'aimais beaucoup tes recettes mais depuis quelques temps j'avais  délaissé ton blog.


Cet orange curd meplauit bien

[Superbol]

Ne t'inquiètes pas, tu ne l'as pas délaissé, puisqu'il n'y avait rien de nouveau à voir! LOL Je vais reprendre l'habitude de poster des recettes de ma table d'hôte, même si ce ne sera pas une
recette tous les jours (je tire mon chapeau devant les copinautes blogeuses qui publient plus de 4 recettes par semaine!!!), mais l'hivernage est fini! A très bientôt

[Lili18]

Voilà encore une très belle recette que je me garde de côté !


Conseillère ou pas, tu as le droit de citer Thermomix, j'ai moi-même eu cette info de vive voix par Bertrand L. ...la seule condition : mettre un lien vers le site Vorwerk. On s'était vues à
Barcelone où je t'avais interpelé lorsque tu prenais ton petit-déj, tu te souviens ? Bises et bonne continuation pour tout ce que tu entreprends. A bientôt.

[Superbol]

Coucou! Oui je me souviens bien! J'espère que tu vas bien! Dommage, cette info n'est pas arrivée jusqu'à la région de Aix/Marseille... Je m'étais toujours demandée comment ils peuvent refuser de
la "bonne pub gratuite" et je n'avais jamais la chance d'arriver à parler avec BL. Je trouvais cela vraiment bête... mais bon, maintenant je vais m'éclater! hihihi Laisse arriver ma nouvelle
cuisine, et je vais y passer ma vie! Après, il me faudra beaucoup d'hôtes pour qu'ils mangent ce que je fais LOL. Bisous A bientôt

[Michèle]

Tes hôtes vont se régaler!!!

[Superbol]

Merci Michèle! J'espère être à la hauteur... Le SBC5 (et la belle cuisine en vue) m'a donné des ailes... Je crois que
je vais vraiment m'éclater à faire ce que j'aime. J'ai prévu un emplacement pour...250 livres de recettes de tout genre dans la cuisine! (c'est mon pêché mignon...) Heureusement qu'ils n'ont pas
tous le volume du livre "Patisserie' de Christophe Felder LOOOOL! Au retour de Soissons j'avais 10kg de plus dans mon sac! 5kg de surpoids... J'avais peur qu'Air France me les fasse payer, mais
ils étaient sympas J'aurais aimé papoter un peu avec toi, mais comme cette fois c'était un peu le chassé/croisé entre
l'Abbey et le Lycée, on a eu du mal à se retrouver. N'empêche que tu peux toujours venir ici pour changer de décor pour quelques jours! J'en serais ravie! Tu sais, on est à 4h30 de route de chez
toi... Bisous