Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Jeu Interblogs N° 10: Boudins de Saumon au Basilic

Bonjour les amis,jeuInterblogs


C'est la 10e édition du jeux interblogs organisé par Sorcilili sur mon forum préféré Plaisirs Gourmands !

Décidément, c'est un jeu qui remporte un très grand succès sur la blogosphère!


Cette fois, je devais piocher une recette chez Boudloune et son blog "Ma cuisine, mes livres, et moi", et "C'est bon Cécile" doit venir en piquer une chez moi! Je suis toute curieuse de découvrir ce qu'elle a choisi!

 

 

Pour ma part, après avoir parcouru le blog de Boudloune, où j'ai trouvé pleines de recettes que j'aurais aimé faire en même temps... j'ai finalement choisi les

Boudins de Saumon au Basilic

 

DSC04830Pour 8 boudins, il vous faut:

600g de filet de Saumon sans peau ni arête, coupés en petits morceaux et congelés

150g de crème fraîche (j'ai préféré la crème au lait)

50g de vin blanc

2 oeuf

2 gousses d'ail (facultatif)

50g de Maïzena

1 càs de basilic hâché

1 càc de sel

1 piment (facultatif)

Poivre du moulin

 

 

Mettre dans le bol l'ail, le basilic, le piment et 200g de saumon congelés. Appuyer sur TURBO pendant 6 secondes.

Rajouter encore 200g et re-TURBO pendant 6 secondes,

Puis le dernier tiers de saumon, TURBO pendant 6 secondes

 

Racler les parois et rajouter le reste des ingrédients.  Mixer 2 min 30 à vitesse 6

 

Préparer des morceaux de film étirable spécial cuisson (!) et faire 4 boudins. Bien serrer et nouer les extrémités de chaque côté après avoir chassé l'air. Placer les boudins dans le récipient à Vapeur.

 

Puis, mettre 500g d'eau dans le bol. Mettre en place le récipient à Vapeur contenant les boudins et programmer 40 minutes, position "cuisson Vapeur", à vitesse 2.

 

Attention: les boudins gonflent et doublent de volume à la cuisson!

 

 

Ces boudins de saumon peuvent se manger chaud, tiède ou froid,

en entrée avec une sauce cocktail

     ou avec une mayonnaise aillée,

     ou avec une bisque aux crevettes,

ou bien à l'apéro, coupé en rondelles, servis avec une sauce cocktail ou un autre dip, selon les goûts.

 

Délicieux!!!

 

DSC04828-copie-1

DSC04832

DSC04831

DSC04829

Avec une mayonnaise aillée maison... hummmm

DSC04833

 

J'adore ce jeu!

 

Bon dimanche à tous et à toutes!

 

garfield-18.gif

 

Petit détail à propos de la newsletter:

Quand vous vous inscrivez, cochez SURTOUT les "Articles" car des "Newsletters", j'en fais rarement...

1 Article = 1 Recette...



 

 

 


Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Coralie 31/10/2010 09:49



Coucou, pour l'édition n°11 je viendrai piocher une recette chez toi


Je n'ai pas de superbol mais je vais trouver quelque chose à faire avec mes propres ustensiles


A bientôt


 



Superbol 31/10/2010 13:18



oups, de ce pas, je vais vite regarder où je pioche moi! Alors bonne balade et j'espère que tu trouveras quelque
chose à ton goût! Bisous



rêves de tables 28/10/2010 17:18



Succulent, gourmand et délicieux à souhait. Un excellent moment passé à votre table.



Superbol 29/10/2010 22:29



Merci beaucoup! Bonne soirée!



Virginie d'une Pincée de Gourmandise 27/10/2010 22:21



J'arrive un peu en retard...  une jolie recette très gourmande.  Et hop, je continue ma ronde...



Superbol 28/10/2010 00:18



Merci pour ta visite! Bisous



kattylou 27/10/2010 20:39



En entrée cela doit être sympa !



Superbol 28/10/2010 00:18



Merci pour ta visite! Bisous



Nad0511 26/10/2010 14:28



J'arrive chez toi seulement aujourd'hui et j'ai pas encore fini ma ronde! en tout cas, tes petits boudins sont vraiment très tentants!



Superbol 27/10/2010 14:04



Eh oui, la ronde est de plus en plus longue... Ce jeu a un succès de folie! C'est super je trouve! On découvre pleines de recettes et de blogs qu'on ne visite pas! Merci pour ta visite! Bisous



Christelle Voyage-Culinaire 25/10/2010 22:58



Ils ont l'air délicieux ses petits boudins de saumon, très bon choix . Bonne soirée Bisous



Superbol 27/10/2010 14:02



Merci pour ta visite! Bisous



Pauline 25/10/2010 15:24



ça doit être délicieux!



Superbol 25/10/2010 22:18



oui, c'est vraiment très bon! On s'est régalé! Bisous



Cécile 25/10/2010 11:33



C'est un très bon choix que tu as fait! ça a l'air délcieux! Quant à ton citrouillat que j'ai réalisé, c'est délicieux, une vraie réussite gustative, merci pour cette belle découverte!



Superbol 25/10/2010 22:18



De rien, cela me fait plaisir de voir que mes recettes réussissent autant ailleurs! Bisous



kouky 25/10/2010 10:57



vous avez du vous régaler! rien de mieux que le fait maison! merci, bonne journée! bises!



Superbol 25/10/2010 22:17



ça, c'est incontestable! Le fait maison c'est ce qu'il y a de meilleur! Bisous



la popotte a lolo.over-blog.com 25/10/2010 10:49



hum, superbe choix, une vrai réussite...bravo ! je continue ma ronde !



Superbol 25/10/2010 22:17



Merci pour ta visite! Bisous



isasolju 25/10/2010 10:13



trés sympa cette recette un trés bon choix
je continue ma ronde
bonne journée
isabelle



Superbol 25/10/2010 22:16



Merci pour ta visite! Bisous



Sorci 25/10/2010 08:30



Ca a l'air drolement bon dis donc ! Merci pour ta participation ♥



Superbol 25/10/2010 22:15



Ce fut un plaisir, comme d'hab'! Bisous



dona 24/10/2010 23:58



Bonjour,


Je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et  ... j'espère que j'aurai l'occasion de revenir souvent  ;)


belle fin de journée à toi
 


http://donacapvespre.canalblog.com



Superbol 25/10/2010 00:16



J'en serais heureuse! Bisous et bonne semaine!



Bonpourlespapilles 24/10/2010 23:46



Un très bon choix de recette qui ouvre plein de possibilités pour l'agrémenter! Trop bien :) Bravo!



Superbol 25/10/2010 00:14



Tu as raison! On en fait ce que l'on veut! Bisque - Dip - Mayo - tout est bon avec!


Merci pour ton passage! Bonne semaine!



fanfan 24/10/2010 23:18



rhhhoooo elle meplait bien cette recette!!!


j'imagine qu'elle a etait faite avec le thermomix, ??? dommage j'en ai pas!!


bonne nuit


 



Superbol 25/10/2010 00:13



eh oui... what else??? hihihi. Peut-être un jour??? Bisous



Bab 24/10/2010 22:27



c'est très appétissant tout ça, jolie recette !



Superbol 25/10/2010 00:13



Merci pour ton passage! Bonne semaine!



FANIE 24/10/2010 22:12



Un très bon choix!!!


Bonne soirée


Fanie



Superbol 25/10/2010 00:12



Merci pour ton passage! Bonne semaine!



Céline 24/10/2010 21:41



Fait maison c'est toujours un régal


bonne soirée



Superbol 25/10/2010 00:12



ça, c'est vrai à 100%! Bisous



aurél 24/10/2010 21:32



superbement réalisé ! cela doit être délicieux ! biz aurél



Superbol 25/10/2010 00:12



Absolument délicieux! Merci pour ton passage! Bonne semaine!



Jacre 24/10/2010 21:26



c'est sympa ce boudin, je testerais bien...bises



Superbol 25/10/2010 00:12



Merci pour ton passage! Bonne semaine!