750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Jamais sans mon Superbol !!!

entrées

Jeu Interblogs N° 10: Boudins de Saumon au Basilic

24 Octobre 2010

Rédigé par Superbol et publié depuis Overblog

Bonjour les amis,

C'est la 10e édition du jeux interblogs organisé par Sorcilili sur mon forum préféré Plaisirs Gourmands !

Décidément, c'est un jeu qui remporte un très grand succès sur la blogosphère!

Cette fois, je devais piocher une recette chez Boudloune et son blog "Ma cuisine, mes livres, et moi", et "C'est bon Cécile" doit venir en piquer une chez moi! Je suis toute curieuse de découvrir ce qu'elle a choisi!

Pour ma part, après avoir parcouru le blog de Boudloune, où j'ai trouvé pleines de recettes que j'aurais aimé faire en même temps... j'ai finalement choisi les

Boudins de Saumon au Basilic

Pour 8 boudins, il vous faut:

600g de filet de Saumon sans peau ni arête, coupés en petits morceaux et congelés

150g de crème fraîche (j'ai préféré la crème au lait)

50g de vin blanc

2 oeuf

2 gousses d'ail (facultatif)

50g de Maïzena

1 càs de basilic hâché

1 càc de sel

1 piment (facultatif)

Poivre du moulin

Mettre dans le bol l'ail, le basilic, le piment et 200g de saumon congelés. Appuyer sur TURBO pendant 6 secondes.

Rajouter encore 200g et re-TURBO pendant 6 secondes,

Puis le dernier tiers de saumon, TURBO pendant 6 secondes

Racler les parois et rajouter le reste des ingrédients. Mixer 2 min 30 à vitesse 6

Préparer des morceaux de film étirable spécial cuisson (!) et faire 4 boudins. Bien serrer et nouer les extrémités de chaque côté après avoir chassé l'air. Placer les boudins dans le récipient à Vapeur.

Puis, mettre 500g d'eau dans le bol. Mettre en place le récipient à Vapeur contenant les boudins et programmer 40 minutes, position "cuisson Vapeur", à vitesse 2.

Attention: les boudins gonflent et doublent de volume à la cuisson!

Ces boudins de saumon peuvent se manger chaud, tiède ou froid,

en entrée avec une sauce cocktail

ou avec une mayonnaise aillée,

ou avec une bisque aux crevettes,

ou bien à l'apéro, coupé en rondelles, servis avec une sauce cocktail ou un autre dip, selon les goûts.

Délicieux!!!

DSC04828-copie-1

Avec une mayonnaise aillée maison... hummmm

J'adore ce jeu!

Bon dimanche à tous et à toutes!

Petit détail à propos de la newsletter:

Quand vous vous inscrivez, cochez SURTOUT les "Articles" car des "Newsletters", j'en fais rarement...

1 Article = 1 Recette...

Partager cet article

Repost0

Une autre perle est partie vers les étoiles... Mamy Monica

C'est lundi: C'est vous qui l'avez fait !!!

Commenter cet article

C

Coralie

31/10/2010 09:49

<br /> <br /> Coucou, pour l'édition n°11 je viendrai piocher une recette chez toi <br /> <br /> <br /> Je n'ai pas de superbol mais je vais trouver quelque chose à faire avec mes propres ustensiles <br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

31/10/2010 13:18

<br /> <br /> oups, de ce pas, je vais vite regarder où je pioche moi! Alors bonne balade et j'espère que tu trouveras quelque<br /> chose à ton goût! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

rêves de tables

28/10/2010 17:18

<br /> <br /> Succulent, gourmand et délicieux à souhait. Un excellent moment passé à votre table.<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

29/10/2010 22:29

<br /> <br /> Merci beaucoup! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'une Pincée de Gourmandise

27/10/2010 22:21

<br /> <br /> J'arrive un peu en retard... une jolie recette très gourmande. Et hop, je continue ma ronde...<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

28/10/2010 00:18

<br /> <br /> Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kattylou

27/10/2010 20:39

<br /> <br /> En entrée cela doit être sympa !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

28/10/2010 00:18

<br /> <br /> Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nad0511

26/10/2010 14:28

<br /> <br /> J'arrive chez toi seulement aujourd'hui et j'ai pas encore fini ma ronde! en tout cas, tes petits boudins sont vraiment très tentants!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

27/10/2010 14:04

<br /> <br /> Eh oui, la ronde est de plus en plus longue... Ce jeu a un succès de folie! C'est super je trouve! On découvre pleines de recettes et de blogs qu'on ne visite pas! Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

25/10/2010 22:58

<br /> <br /> Ils ont l'air délicieux ses petits boudins de saumon, très bon choix . Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

27/10/2010 14:02

<br /> <br /> Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

25/10/2010 15:24

<br /> <br /> ça doit être délicieux!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 22:18

<br /> <br /> oui, c'est vraiment très bon! On s'est régalé! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

25/10/2010 11:33

<br /> <br /> C'est un très bon choix que tu as fait! ça a l'air délcieux! Quant à ton citrouillat que j'ai réalisé, c'est délicieux, une vraie réussite gustative, merci pour cette belle découverte!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 22:18

<br /> <br /> De rien, cela me fait plaisir de voir que mes recettes réussissent autant ailleurs! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kouky

25/10/2010 10:57

<br /> <br /> vous avez du vous régaler! rien de mieux que le fait maison! merci, bonne journée! bises!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 22:17

<br /> <br /> ça, c'est incontestable! Le fait maison c'est ce qu'il y a de meilleur! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

25/10/2010 10:49

<br /> <br /> hum, superbe choix, une vrai réussite...bravo ! je continue ma ronde !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 22:17

<br /> <br /> Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

I

isasolju

25/10/2010 10:13

<br /> <br /> trés sympa cette recette un trés bon choix<br /> je continue ma ronde<br /> bonne journée<br /> isabelle<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 22:16

<br /> <br /> Merci pour ta visite! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorci

25/10/2010 08:30

<br /> <br /> Ca a l'air drolement bon dis donc ! Merci pour ta participation ♥<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 22:15

<br /> <br /> Ce fut un plaisir, comme d'hab'! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

dona

24/10/2010 23:58

<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et ... j'espère que j'aurai l'occasion de revenir souvent ;)<br /> <br /> <br /> belle fin de journée à toi<br /> <br /> <br /> <br /> http://donacapvespre.canalblog.com<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:16

<br /> <br /> J'en serais heureuse! Bisous et bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles

24/10/2010 23:46

<br /> <br /> Un très bon choix de recette qui ouvre plein de possibilités pour l'agrémenter! Trop bien :) Bravo!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:14

<br /> <br /> Tu as raison! On en fait ce que l'on veut! Bisque - Dip - Mayo - tout est bon avec!<br /> <br /> <br /> Merci pour ton passage! Bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

F

fanfan

24/10/2010 23:18

<br /> <br /> rhhhoooo elle meplait bien cette recette!!!<br /> <br /> <br /> j'imagine qu'elle a etait faite avec le thermomix, ??? dommage j'en ai pas!!<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:13

<br /> <br /> eh oui... what else??? hihihi. Peut-être un jour??? Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bab

24/10/2010 22:27

<br /> <br /> c'est très appétissant tout ça, jolie recette !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:13

<br /> <br /> Merci pour ton passage! Bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

F

FANIE

24/10/2010 22:12

<br /> <br /> Un très bon choix!!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Fanie<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:12

<br /> <br /> Merci pour ton passage! Bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

24/10/2010 21:41

<br /> <br /> Fait maison c'est toujours un régal<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:12

<br /> <br /> ça, c'est vrai à 100%! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

aurél

24/10/2010 21:32

<br /> <br /> superbement réalisé ! cela doit être délicieux ! biz aurél<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:12

<br /> <br /> Absolument délicieux! Merci pour ton passage! Bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

24/10/2010 21:26

<br /> <br /> c'est sympa ce boudin, je testerais bien...bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

Superbol

25/10/2010 00:12

<br /> <br /> Merci pour ton passage! Bonne semaine!<br /> <br /> <br /> <br />