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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Chaussons aux pommes à la pâte feuilletée expresssss....

Avec notre pâte feuilletée express, on peut très bien faire de magnifiques chaussons aux pommes!

Voilà le résultat:

Les ingrédients d'abord:
DSC02872.JPG
(Pour 16 chaussons)

Pour la pâte feuilletée express:
faire double quantité de la recette ici

Pour la compote de pommes:
3 pommes (environ 300g)
jus d'un demi-citron
50g de sucre en poudre
cannelle
1 jaune d'oeuf pour dorer


On y va:

Eplucher les pommes, ôter les trognons et mettre dans le bol avec le jus de citron, le sucre, la cannelle et 1 cuillère à soupe d'eau. Programmer 8 min / 90° / vitesse 2. Réserver et laisser refroidir.

Réaliser la double quantité de la pâte feuilletée express.

Etaler la pâte au rouleau, découper des ronds de 10 cm de diamètre et les allonger un peu en ovale au rouleau. Garnir chaque chausson d'une ou deux cuillerées de compote refroidie. Veiller à ne pas trop garnir le chausson afin de pouvoir les fermer hermétiquement. Fermer les chaussons en humectant les bords et en soudant avec des dents d'une fourchette.


Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, puis appliquer au pinceau.

Mettre au four pendant 30 min à 220° (th 7-8) et baisser la température à 180° (th 6) enfin de cuisson si les chaussons deviennent trop foncés.

Conseil Superbol:
A la sortie du four, badigeonnez les chaussons d'un mélange de beurre fondu et de miel pour un aspect encore plus appétissant.

DSC02873

DSC02874


DSC02872


Ils n'ont pas eu le temps de sécher...


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lilousine 15/02/2010 03:04


j'adore ça...ils sont magnifiques


Superbol 15/02/2010 21:35


Merci! Bonne soirée


Cécile 14/02/2010 13:39


Quel beau feuilletage! il faut absolument que je me mette à cette pâte feuilletée maison! Bonne journée et bisous! $


Superbol 14/02/2010 16:24


et surtout EXPRESSSSSSSS !!! ça, c'est du bonheur pur! de ne pas devoir attendre la nuit, étaler, rabattre, plier, re-frigo, attendre, et rebelotte... Je ne fais quasiment jamais une autre pâte
feuilletée! Bisous


Les gourmandises d'Aurél ! 14/02/2010 13:36


des petits chausson express !! c'est tout ce qu'il me faut !!
je voulais te demander comment on fait pour faire un tampon sur les recettes je trouve cela super sympa et j'aimerais bien faire pareil ! si cela ne te dérange pas de me donner l'astuce ! j'ai vu
cela aussi sur le blog de ratiba !!!
bisou
aurél


Superbol 14/02/2010 16:26


Merci pour les compliments que je passe ainsi à RATIBA!  En effet, c'est elle qui a eu la gentillesse de me le faire! Mais il faut que tu aies le programme "Photophiltre" pour pouvoir le
coller sur les photos. Bisous


babouchka 14/02/2010 06:50


Vraiment superbes. Bravo!


Superbol 14/02/2010 16:26


Merci Babouchka! Bisous


tattoo 14/02/2010 02:38


les chaussons aux pommes sont les meilleurs !


Superbol 14/02/2010 16:27


Merci Tattoo!!! Bisous


Mary 13/02/2010 20:19


Vraiment magnifique tes chaussons Gaby bravo !!!
Je ne te laisse pas souvent de com's en ce moment mais il ne se passe pas un jours sans que je vienne sur ton blog voir tes nouvelles recettes qui d'ailleurs sont toujours aussi originales et
simples à la fois.
Gros bisous ma belle et à trés bientôt €€€


Superbol 13/02/2010 21:05


Merci Mary! Tu es adorable! Je t'envoie pleines d'ondes positives!!! Bisous


Mélanie 13/02/2010 20:00


je dis bravo car la pâte est super feuilletée! tres appétissant ces chaussons!
bon week end!


Superbol 13/02/2010 21:04


Merci Mélanie! C'est vrai, cette pâte feuilletée express est vraiment géniale!


amaryves 13/02/2010 18:48


Non on veut pas "gadigeonner" (hihi) mais on veut bien les manger... en plus j'ai des petits moules tout fait pour...

Demande-moi ce que j'attends ?????


Superbol 13/02/2010 21:03


oups, corrigé de suite! hihihi
Alors? C'est pour quand ??? Bisous


Mama 13/02/2010 18:34


J'en mangerais bien un ! miam


Superbol 13/02/2010 21:04


Pas de problème....la prochaine fois Bisous