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Jamais sans mon Superbol !!!

Jamais sans mon Superbol !!!

Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.

Sauce Mornay

Cette sauce est idéale en accompagnement ou pour gratiner!
Rapide et délicieuse...


Sauce Mornay


Ingrédients:

500g de lait
80g de gruyère
30g de beurre
3 càs de farine
une pincée de poivre
1/2 càc de sel
une pincée de muscade


Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec vitesse 6. Puis programmer 6 min / 100° / vitesse 3


Conseil:
Particulièrement bon avec des oeufs durs, en accompagnement de poisson et toute sorte de gratins (à la place de la béchamel traditionnelle)

Bon appétit!





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coriandre-et-cie 03/10/2009 18:26


merci pour cette sauce...je la préparai quand j'étais plus jeune...justement pour aller avec des oeufs durs...et j'incorporai un concentré de tomate à l'intérieur...
c'était délicieux...mais avec le bol...le côté pratique et rapide est absolument fabuleux !
merci