Recettes pour passionné(e)s du Thermomix, testées et approuvées en famille.
8 Septembre 2009
Ingrédients :
1000 g de tomates très mûres et rouges
1 gousse d’ail
80g de poivron vert
40g d’oignons
100 g de concombre partiellement épluché
30 g de vinaigre balsamique
Sel à discrétion (je mets 1 cuillère à café)
50g d’huile d’olives
200g de glaçons ou 200 g d’eau fraîche
Placer tous les ingrédients dans le bol, sauf les glaçons (ou l’eau) et l’huile, et mixer 30 sec vitesse 5.
Programmer 2 minutes vitesse 10.
Ajouter l’huile d’olives et mixer 5 sec vitesse Turbo
Ajouter l’eau froide ou les glaçons et mélanger 10 sec vitesse 6
Servir le gazpacho très frais garni de quelques feuilles de basilic.
Bonne dégustation!